Le blender Biochef haute performance mérite-t-il d'être considéré comme un bon choix pour ma cuisine en tant que boulanger ?
Commentaires (11)
LisseurZen40 - Pour broyer des graines, oui, sans problème. J'utilise un blender (pas la même marque) pour ça et franchement, ça change la vie. Pour les pâtes, je suis moins sûr, ça dépend de la quantité et de la consistance, faut voir si le moteur est vraiment costaud. Mais pour les purées de fruits, aucun souci à mon avis.
Dubois9 - Bon, petit retour sur le Biochef ! J'ai finalement craqué et je l'ai testé pour broyer des graines (lin, tournesol...) c'est nickel de chez nickel 👌. Gain de temps énorme comparé à mon ancien moulin. Pour les pates, LisseurZen40 avait raison, faut pas en abuser. J'ai tenté une petite quantité de pate à brioche, ça l'a fait mais j'ai senti que le moteur forçait un peu 😅. Purée de fruits : un jeu d'enfant ! Globalement, je suis plutôt satisfaite, ça me change la vie pour pas mal de préparations. Merci pour vos avis ! 👍
CielOuvert66 - Si tu veux vraiment blinder ton matos, Dubois9, et que tu sens que le Biochef force un peu sur les pâtes, regarde du côté des robots pâtissiers pro d'occasion. Ca coute un bras neuf, mais en cherchant bien tu peux en trouver des qui ont déjà bien servi mais qui feront le job sans broncher pendant des années. Pour le reste, si le Biochef te suffit, tant mieux, mais pour la pâte, rien ne vaut un bon vieux robot costaud.
Frida Kahlo - CielOuvert66 a raison sur le fond, un robot pâtissier c'est le top pour les pâtes. Mais attention aux occasions, faut vraiment vérifier l'état du matériel, surtout le moteur. J'ai eu une mauvaise expérience, j'ai acheté un robot d'apparence correcte et il m'a laché au bout de 3 mois... À bien prendre en compte avant de se lancer.
Je suis d'accord avec Frida Kahlo, les robots d'occasions c'est un peu la loterie 😬. Autant parfois on fait une super affaire, autant on peut se retrouver avec un truc qui lâche vite... Faut vraiment bien inspecter et, si possible, tester avant d'acheter. Sinon, c'est la douche froide 🚿 ! Mieux vaut peut-être investir dans un neuf moins cher, mais avec une garantie 🤔.
Manon - Complètement d'accord avec toi, Dubois9 ! 💯 Garantie obligatoire, sinon c'est la galère assurée. 😅
Merci pour vos conseils avisés. Je vais me pencher sur la question de la garantie, c'est un point important !
Oui, Manon a raison, la garantie c'est vraiment le nerf de la guerre 😅. J'avoue que j'ai tendance à foncer parfois, mais là, pour le coup, je vais suivre vos conseils et être super vigilente sur ce point. Merci encore ! 😉
C'est clair que la garantie, c'est important, surtout pour ce genre d'appareil. Pareil, j'ai tendance à être un peu tête en l'air sur ces aspects là, mais ma femme me rappelle toujours à l'ordre (elle bosse dans les assurances, ça aide 😅). Sinon, content que le Biochef te convienne pour le reste !
Ok, si je résume bien, j'ai testé le Biochef, c'est top pour les graines et les purées. Pour les pâtes, c'est limite. On a parlé de robots pâtissiers d'occas', mais attention à l'état et surtout à la garantie ! 👍 C'est noté. Merci encore pour tous vos conseils 🤝 !
Perso, pour les pâtes, si le Biochef montre ses limites, plutot qu'un robot d'occas (la loterie, comme dit plus haut), tu peux regarder les batteurs sur socle genre Kitchenaid. C'est un investissement, ok, mais c'est du matos increvable et ca prend moins de place qu'un robot pâtissier. Et pour une utilisation "amateur" (même si t'es boulanger, on parle pas d'une production industrielle), c'est largement suffisant. Bon après, chacun son truc, mais moi j'en suis super content.
Je me pose cette question car je vois souvent des pubs pour ce blender, le Biochef. Ils mettent en avant sa puissance et sa capacité à mixer des aliments très durs. En tant que boulanger, j'ai besoin de matériel robuste. Je me demande si ce blender pourrait me servir pour préparer des pâtes spéciales, broyer des graines, ou même faire des purées de fruits rapidement pour mes garnitures. Est-ce que quelqu'un l'utilise déjà dans un contexte similaire ? Votre avis m'aiderait beaucoup !